Publié le : 20 mars 20235 mins de lecture
L’Argentine est connue pour sa cuisine savoureuse, riche en saveurs et en épices. Les plats sont inspirés des traditions sud-américaines, mais présentent des influences européennes et méditerranéennes. Si vous cherchez une expérience culinaire unique, une épicerie argentine est l’endroit parfait pour découvrir les ingrédients et les épices typiques de la cuisine locale.
Plats traditionnels argentins
Les plats traditionnels argentins sont une expérience gustative à ne pas manquer. Ils sont souvent élaborés avec de la viande, des légumes frais, des épices et des herbes. Voici quelques incontournables de la cuisine argentine :
Empanadas
Les empanadas sont des chaussons salés fourrés à la viande, aux légumes ou au fromage. C’est une spécialité argentine typique que vous trouverez dans tous les restaurants locaux. La pâte croustillante et la garniture savoureuse de ce plat en font une entrée incontournable.
Asado
L’asado est un plat typique argentin qui consiste en un barbecue de viande de bœuf, de saucisses et de légumes grillés. Ce plat est souvent partagé en famille ou entre amis, accompagné de chimichurri, une sauce verte à base d’huile, de vinaigre et d’herbes.
Locro
Le locro est une soupe épaisse à base de maïs et de haricots rouges, avec de la viande de porc, du chorizo et des épices. C’est une spécialité culinaire typique de la région des Andes, généralement servie en hiver.
Desserts classiques argentins
Les desserts argentins sont une véritable fantaisie pour les papilles. Avec leur goût sucré et leurs textures uniques, les desserts argentins sont un must à essayer. Voici quelques exemples :
Alfajores
Les alfajores sont des biscuits fourrés de confiture de lait et enrobés de chocolat. Ils sont une célèbre friandise argentine, souvent consommée avec du maté, le thé national argentin.
Dulce de leche
Le dulce de leche est une pâte à tartiner à base de lait sucré cuit lentement jusqu’à ce qu’il prenne une consistance crémeuse et caramélisée. Il est souvent utilisé comme garniture pour les gâteaux ou les tartes.
Flan
Le flan est un dessert populaire en Argentine qui ressemble à une crème caramel. Il est concocté avec du lait, des œufs, du sucre et de la vanille. Il est souvent consommé le week-end en famille ou entre amis.
Torta de mil hojas
La torta de mil hojas est un gâteau à base de pâte feuilletée et de confiture de lait. Il est souvent servi lors des célébrations, comme les anniversaires ou les mariages.
Boissons typiques argentins
L’Argentine est connue pour ses boissons typiques. Qu’elles soient alcoolisées ou non, elles ont toutes leur propre saveur et sont très appréciées par les locaux et les touristes. Voici quelques-unes à essayer :
Yerba maté
Le yerba maté est un thé national argentin. Il est préparé avec des feuilles de yerba, une plante cultivée en Amérique du Sud, et de l’eau chaude. La boisson est consommée tout au long de la journée et est souvent partagée en famille ou entre amis.
Le Fernet
Le Fernet est une boisson amère à base d’herbes et de plantes. Il est souvent mélangé avec du cola et des glaçons et est très apprécié en Argentine. Le Fernet est considéré comme une boisson digestive et est consommé après un repas lourd.
Le maté cocido
Le maté cocido est une boisson similaire au yerba maté, mais il est préparé avec de la poudre de yerba et de l’eau bouillante. La boisson est souvent consommée en hiver pour se réchauffer.
Le clericó
Le clericó est une boisson alcoolisée à base de vin blanc et de fruits frais. C’est une boisson très rafraîchissante et souvent servie lors des fêtes et des célébrations estivales.
Le Malbec argentin
L’Argentine est aujourd’hui le plus grand producteur de Malbec au monde, avec des vins de grande qualité et une grande variété de styles. Les vins de Malbec argentins sont généralement fruités, avec des arômes de fruits rouges et noirs, de prune, de chocolat et d’épices. Ils ont également une bonne acidité et une structure tannique importante, qui leur permet de bien vieillir. Les vins de Malbec argentins sont donc une véritable expression du terroir argentin et leur qualité ne cesse de progresser chaque année, pour le plus grand plaisir des amateurs de vin.