Etes-vous passionnés de la cuisine ? Ou bien aimerez-vous apprendre des nouvelles recettes à préparer pour vos enfants ? Pourquoi pas leurs préparer des crêpes au sarrasin ? En effet, vos enfants vont surement adorer vos crêpes, surtout lorsqu’elles sont à base de sarrasin. Une recette facile à préparer, économique et surtout délicieuse.
Comment bien préparer des crêpes au sarrasin ?
Faire des crêpes au sarrasin n’est pas une chose difficile. En effet, il vous suffit de rassembler les ingrédients et de suivre la recette facile sur un site spécialisé par exemple. Voici donc la liste des ingrédients nécessaires à la préparation. Pour 6 personnes, vous avez besoin de 2 cuillères à soupe de farine, 500 grammes de farine de blé noir-sarrasin, 2 œufs, 1 litre d’eau minérale, 1 cuillère à café de sel, 3 cuillères à soupe de beurre fondu ou d’huile, 25 cl de lait ribot et quelque beurre pour la cuisson. Ensuite, pour la préparation, mélangez les farines dans un grand saladier, tout en incorporant le sel. Formez un puits au centre du mélange afin d’y ajouter les œufs. Mélangez doucement avec un fouet. Ajoutez du lait ribot afin de faire fermenter la pâte à crêpes. Faites couvrir la préparation d’un linge puis laissez-la reposer pendant 4h avec une température ambiante. Chauffez votre crêpière en la graissant avec du beurre fondu ou d’huile. Mélangez la pâte avec votre louche avant de préparer les galettes de sarrasin tout en versant une louche de pâte dans la crêpière et en répartissant la pâte. Pour la cuisson, il faut prendre 1 minute pour une face et 20 secondes pour l’autre. Enfin, mettez les crêpes cuites dans une grande assiette jusqu’ à l’épuisement de la pâte. Pour faciliter votre préparation, veuillez visiter recette-crêpe.com
Pourquoi manger des crêpes ?
Tout le monde aime manger des crêpes. Les enfants ne se lassent pas des crêpes. En effet, en plus d’être délicieuses, les crêpes présentent beaucoup de vertus et de bienfaits pour la santé. Dans le cadre d’une alimentation équilibrée et saine, les crêpes peuvent apporter un nombre important d’apport calorique. Toutefois, l’apport nutritionnel d’une crêpe peut varier en fonction de sa garniture comme la confiture, le sarrasin, la pâte à tartiner, le miel. Ensuite, les crêpes sont des gourmandises intelligentes avec des préparations nourrissantes et saines grâce à ses composantes de base telles que la farine, du lait et des œufs. Grâce à ses ingrédients, les crêpes fournissent des glucides, des protéines ainsi que des lipides pour l’organisme. Certes, sucré ou salé, manger des crêpes est bon pour la santé. Il vous suffit juste de l’équilibrer et de bien choisir la garniture à utiliser.
Les bienfaits du sarrasin pour la santé et pour le fonctionnement de l’organisme
Actuellement, le sarrasin est un aliment particulièrement populaire en Europe centrale, en Europe de l’Est, en Russie et au Japon. En effet, la consommation d’un sarrasin permet d’ajouter un apport en vitamines, en minéraux substantiels et en fibres à l’alimentation. Le sarrasin est également riche en protéines végétales, favorise la santé cardiovasculaire, un aliment sans gluten, et possède un pouvoir antioxydant. Etant donné que le sarrasin contient un bon nombre de nutriments, les amateurs de cuisine utilisent le sarrasin dans leurs préparations. Certes, le sarrasin présente beaucoup de bienfaits sur la santé comme la protection contre les différents cancers, la prévention du diabète, et diminue la formation des calculs biliaires. Pourquoi ne pas intégrer donc le sarrasin comme une base dans toute l’alimentation ? Pour ce faire, vous pouvez préparer des crêpes au sarrasin pour votre petit déjeuner ou pour le goûter de vos enfants. Vous pouvez l’utiliser également comme garniture dans tous vos plats.