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Accueil > Les cours de cuisine Art and cook > Cours de Cuisine - Le Foie Gras entier

Cours de Cuisine - Le Foie Gras entier

Cours technique sur la réalisation de votre Foie Gras entier entre 400 et 500 G POUR CHAQUE élève, la technique du foie gras Poché

  • Dénerver
  • assaisonner
  • pocher au muscat Beaumes de Venise
  • Chutney
  • Gelée pour accompagner le Foie Gras

Vous repartez avec Foie Gras entier façonné d’environ 400 à 500 G
et vos accompagnements

 
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